Neuerscheinungen Reiseführer und Natur

Buchtipps von Michael Lausberg

Buch 1

Franz Kotteder: Zu Gast auf dem Oktoberfest. Münchner G’schichten, Originalrezepte und Geheimtipps, Callwey, München 2024, ISBN: 978-3-7667-2731-2, 45 EURO (D)

In diesem Buch werden tiefverwurzelte Traditionen gelebt, zahlreiche spannende Fakten über die Wiesn verraten und die schönsten Momente rund um das Oktoberfest eingefangen. Zu Gast auf dem Oktoberfest bringt die Wiesn in die eigenen vier Wände: Wies‘n-Wirtinnen und -Wirte verraten die leckersten bayerischen Rezepte zum Nachkochen, ihre Lieblingsorte und Geheimtipps in ganz München, und erzählen noch nie gehörte Münchner G‘schichten.
Das Buch beginnt mit einer grundlegenden Einführung über das Oktoberfest mit einem Lageplan.
Danach werden das Augustiner-Festzelt und das Zelt Fischer-Vroni mit Rezepten und die Ammer Hühner Entenbraterei sowie das Haus Zur Bratwurst vorgestellt. Anschließend geht es um die Wiesn Musik mit dem Erfahrungsbericht des Musikers Josef Menzl. Das Löwenbräu Festzelt, das Schützen Festzelt, die Haxnbraterei und die Kalbsbraterei mit Rezepten sowie Informationen zur Tracht folgen danach.
Die Biermarke Spaten, die Schottenhamel Festhalle, die Ochsenbraterei, das Marstall Festzelt, der Glöckle-Wirt, das Wirtshaus im Schichtl und der Goldene Hahn sowie die Wildstuben mit Rezepten kommen dann an die Reihe. Fahrgeschäfte und verdiente Schaustellen schließen sich an.
Weiterhin werden das Hacker-Festzelr, das Pschorr Braurösl, die Enten- und Hühner-Bratereien Heimer und Poschner, die Budenstandl, das Hofbräu Festzelt und Aktivitäten nach einem Wiesn-Besuch präsentiert. Die Paulaner-Dynastie und die dazugehörigen Zelte und Geschäfte mit Rezepten kann man dann entdecken. Ein kleines Bairisch-ABC und verschiedene Kaffeezelte mit jeweils einen Rezept werden dann behandelt.
Wenn man mal Urlaub von der Wiesn braucht, werden dann passende Alternativen und Lokalitäten genannt. Danach werden ein Ausflug in die Geschichte der Wiesn und die historische Festzelttradition sowie das Herzkasperl Festzelt und das Volkssängerzelt vorgestellt. Anschließend gibt es eine kleine Auswahl für die Wahl des Zeltes der unreservierten Bereichen, die zur individuellen Entscheidungsfindung dienen kann.
Zum Schluss gibt es noch ein Rezeptregister zum Nachschlagen.

Es enthält schöne farbige Fotos vom Essen über die Bierzelte bis hin zu den Attraktionen und dem Bier selbst. Als Hintergrundwissen über die Ursprünge der Wiesn und traditionelles Brauchtum darum ist es nützlich. Für Leute, die sich näher mit der Wiesn beschäftigen möchten, ist ein guter Einstieg. Und geht es darum, wie man das Festival am besten genießen kann, ohne nur die Maß zu stemmen.

Buch 2

Vis a Vis Reiseführer New York. Mit wetterfester Extra-Karte und detailreichen 3-D-Illustrationen, 28. aktualisierte Neuauflage, DK, München 2024, ISBN: 978-3-7342-0773-0, 24,95 EURO (D)

Die Stadt, die niemals schläft, hat viele Facetten. Mit ausführlichem Expertenwissen, den berühmten 3-D-Aufrisszeichnungen, einer wetterfesten Extra-Karte zum Herausnehmen und über 400 stimmungsvollen Fotos können Sie die Stadt Ihrer Träume hautnah erleben. Dieser Reiseführer New York ist der ultimative Begleiter für alle Kulturinteressierten.
Der Reiseführer beginnt mit Grundinformationen zu besonders lohnenswerten Zielen, einer Übersichtskarte, die Stadtteile, verschiedenen Vorschlägen für Erkundungstouren, einen Jahresplaner, thematische Einführungen und einer kurzen Geschichte.
Danach werden Stadtteile und Sehenswürdigkeiten näher behandelt. Dort kann man Folgendes entdecken: Lower-Manhattan, Lower East Side, Chinatown, Little Italy und Solita, SoHo und Tribeca, East Village, Gramercy und Flatiron District, Chelsea und Garment District, Midtown West und Theater District, Lower Midtown, Upper Midtown, Upper Eastside, Central Park und Upper West Side, Harlem uud Morningside Heights und Brooklyn. Abstecher gibt es noch nach Staten Island, Botanical Garden oder The Cloisters Museum.
Die Kapitel enthalten Spaziergänge, Tipps zu Unterkunft und Gastronomie.

Im letzten Abschnitt gibt es Infos zur Reiseplanung, Mobilität, Anreise, praktische Hinweise und ein Register. Eine geografische Übersichtskarte am Ende rundet den Reiseführer ab.

In diesem Reiseführer ist das Fotomaterial erstklassig, es zeigt New York in seiner ganzen Vielfalt. Es kann natürlich nur eine Auswahl an Themen und Sehenswürdigkeiten geben, alle Destinationen kann kein Reiseführer abdecken. Die Planungen zur Reise könnten etwas ausführlicher sein, vor allem für Leute, die länger bleiben wollen.

Buch 2

Vis a Vis Reiseführer London. Mit wetterfester Extra-Karte und detailreichen 3-D-Illustrationen, 26., aktualisierte Neuauflage, DK, München 2024, ISBN: 978-3-7342-0771-6, 24,95 EURO (D)

Zwischen dem Tower of London und dem Buckingham Palace auf königlichen Pfaden wandern, die berühmten Houses of Parliament besichtigen oder an der Themse spazieren – London ist einfach magisch. Mit ausführlichem Expertenwissen, den berühmten 3-D-Aufrisszeichnungen, einer wetterfesten Extra-Karte zum Herausnehmen und über 450 stimmungsvollen Fotos können Sie die Stadt Ihrer Träume hautnah erleben.
Der Reiseführer beginnt mit Grundinformationen zu besonders lohnenswerten Zielen, einer Übersichtskarte, die Stadtteile, verschiedenen Vorschlägen für Erkundungstouren, einen Jahresplaner, thematische Einführungen und einer kurzen Geschichte.
Danach werden Stadtteile Londons und deren Sehenswürdigkeiten vorgestellt. Dies sind im Einzelnen: Whitehall und Westminster, Mayfair und St. James’s, Soho und Trafalgar Square, Covent Garden und The Strand, Holborn und Inns of Court, Bloomsbury und Fitzrovia, Kings Cross, Camdon und Islington, The City, Sharditch und Sphalfields, Southwalk und Bankside, South Bank, Chelsea und Battersee, South Kensington und Knightsbridge, Kensington, Holland Park und Nothing Hill, Regent’s Park und Marylebone, Hampstead und Highgate und Greenwich und Canarys Whaff.
Dazu gibt es immer Spaziergänge und Illustrationen.
Zum Schluss werden noch Abstecher zum Beispiel nach Queen Elisabeth Olympic Park, Hampton Court oder Kew Gardens angeboten.
Im letzten Block gibt es Infos zur Reiseplanung, Mobilität, Anreise, praktische Hinweise und ein Register. Eine geografische Übersichtskarte am Ende rundet den Reiseführer ab.

Hier ist die Informationsdichte recht groß, die Texte sind lesenswert, die Infos über Kultur auf den Punkt gebracht. Er passt gut in Mantel- und Handtaschen und macht durch die Gestaltung Lust auf die Stadt.
Wer Tipps für eine Reise nach London für eine Woche haben will, haben möchte und Zeit hat, sich umfassend einzulesen, ist mit diesem Reiseführer gut bedient.

Buch 3

Clemens Kuhnitzsch: Horch mal, was da rauscht! Flüsse, Bäche und ihre Geheimnisse, oekom, München 2024, ISBN: 978-3-98726-088-9, 24 EURO (D)

Fließgewässer und ihre Geheimnisse begleiten uns seit Anbeginn der Zeit. Dieses Buch bringt uns die Welt unter und an der Wasseroberfläche wieder näher. Es gibt Aufschluss über die Herkunft und den Kreislauf des Wassers, über die darin lebenden Tiere und Pflanzen und deren Wechselbeziehungen. Durch konkrete Tipps und Anregungen kann jeder seinen Teil zum Schutz unserer Flüsse und Bäche beitragen.

Es wird deutlich: Ein Fließgewässer ist ein offenes Ökosystem, da es in enger Verbindung zu den Landökosystemen steht, d.h., daß der Energie- und Stoffhaushalt von Fließgewässern in einer Wechselwirkung mit terrestrischen Ökosystemen steht. Die in ein Gewässer eingetragenen organischen Nährstoffe werden vom Gewässer weitergeführt, an anderer Stelle in anorganisches Material umgesetzt und an wieder anderer Stelle erneut von Pflanzen aufgenommen.
Die gewässerökologischen, naturschutzfachlichen und hydromorphologischen Bedingungen für gesunde Fließgewässer werden ansprechend dargestellt, so dass auch Laien es verstehen können.
Die wichtige Funktion des Grundwassers und die dort lebenden Organismen, die sich immer wieder geschickt an ihre Umwelt anpassen, werden ebenfalls skizziert.
Es gibt zahlreiche Herausforderungen im Umgang mit dieser lebenswichtigen Ressource. Jahrzehntelanges Missmanagement hat dazu geführt, dass unsere Flüsse aus verschiedenen Quellen verschmutzt werden, darunter Landwirtschaft, Industrie und Abwässer aus veralteten Kläranlagen. Der Klimawandel, der Rückgang der biologischen Vielfalt und die Verschlechterung der Ökosysteme haben das Problem noch verschärft. Auf dieses Problem und auf andere ökologische Herausforderungen wird eingehend hingewiesen. Was Gemeinden, Kommunen und Städte, Privatpersonen, Grundstückseigentümer*innen und Familien tun können, wird am Ende in prägnanter Form beschrieben.
Ein wichtiges Buch, das für den ökologischen Schutz von Fließgewässern sensibilisiert.

Buch 4

Alois Pötz u.a.: Gemütliches Kärnten. Wandern, entdecken, genießen, Verlag Anton Pustet, Salzburg 2024, ISBN: 978-3-7025-1136-4, 24 EURO (D)

Das mediterrane Klima beschenkt das südlichste Bundesland Österreichs mit besonders vielen Sonnenstunden, was sich auch in der Lebensart der Menschen und ihrem Sinn für das Genussvolle widerspiegelt.
Die 40 gemütlichen Wanderungen vermitteln dieses ganz besondere Gefühl und führen zu Orten der Entspannung, zu Naturschönheiten, Kraftorten und zu architektonischen Schätzen.
Die beliebte Wanderführer-Reihe erkundet nun Kärnten: 40 einfache Touren mit Geschichte(n) und Kultur. Diese Touren werden immer einzeln präsentiert und haben eine durchschnittliche Etappenlänge von 5 bis 10 Kilometern. Sie werden in einer textlichen Beschreibung mit Höhepunkten präsentiert.
Passend dazu gibt es immer Tipps zur Anreise oder Hinweisen zur Erreichbarkeit sowie Kartenmaterial und einige visuelle Impressionen.
Es gibt immer Einkehrtipps und dazugehörige Gutscheine im Wert von ca. 100 Euro von verschiedenen Wirten, die die einheimische Küche mit Spezialitäten repräsentieren. Es gibt einen Gutschein dazu im Wert von 100 EURO und Hinweise auf Ermäßigungen mit der Kärnten Card, mit denen man Bergbahnen nutzen kann und ermäßigten Eintritten in Museen oder ähnliches.
Weiterführende Informationen zum Tourismusverband mit dazugehörigen Links runden die Beschreibungen ab.
Am Ende des Buches finden sich noch ein Index zum Nachschlagen und die schon angesprochenen Gutscheine.
In den Innenseiten des Buches gibt es eine Übersichtskarte mit den eingezeichneten Zielen.

Das Buch hat den Vorteil, dass es Naturerlebnisse und Kulinarik bzw. Genuss miteinander verbindet. Es beinhaltet schöne Wandertouren, bei denen nicht nur der Charakter der Wanderung genannt werden, sondern auch Steigung, Dauer und Sehenswertes auf der Strecke. Auch die Anreise mit ÖNVP wird dabei berücksichtigt.