Buchtipps von Michael Lausberg
Buch 1
Bernd Siefert (Hrsg.): Chocolat & Confiserie, Matthaes, München 2019, ISBN: 978-3-9854-1025-5, 79,90 EURO (D)
Fünf außergewöhnliche Konditoren - Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert und Felix Vogel - haben sich zusammengetan, um einen Einblick in die hohe Kunst der Chocolaterie zu geben. Pralinen, Riegel, Spezialitäten und mehr, dieses Spektrum an kreativen und teilweise noch nie…
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